Sallad:
1 näve mangoldblad
1 näve ärtskott
0,5 persika
ett par cm kålrabbi
5 körsbärstomater
2 cm färgglad morot
2 msk kallpressad olivolja
1 tsk citronsaft
1 tsk hampafrön
1 tsk honung
Dressing:
1 msk hampafrön
1 tsk mjuk honung
2 msk kallpressad rapsolja
pressad citron
en nypa torkad dragon
Bryt eller skär persikan i lagom bitesize-stycken, hyvla skalad kålrabbi och morot tunt, klyfta småtomaterna och blanda med mangoldblad och ärtskott.
Gör en trevlig dressing genom att mortla hampafrön och blanda i honung, olja och citronsaft efter behag. Smaka av med lite dragon och ringla över salladen.
Läs hela matäventyret här: Tentamaten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Skriv en rad eller besök min huvudsida på njutmaten.blogspot.com