2 nävar späda gröna blad, gärna spenat eller mangold
1 mozarellaost av buffelmjölk
2-4 tomater i olika färger
1 rå rödbeta i tunna skärvor
1 msk finskivad rödlök
4-6 skivade rädisor
1 näve valnötter
1 näve färsk basilika
Kallpressad olivolja
Citronsaft
Salt&peppar
Lägg ut salladsbladen som en spegel på tallriken. Bryt osten i bitar och lägg över bladen tillsammans med alla olika skivade grönsaker och hela basilikablad. Ringla över generöst med olivolja, stänk över citronsaft, toppa med halverade valnötter, havssalt och nymald peppar.
Läs hela matäventyret här: Lek med maten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Skriv en rad eller besök min huvudsida på njutmaten.blogspot.com