500g kalvfärs
1 finskivad gul lök
ca 1 dl finskivad svamp
1 msk tomatpuré
1 msk grovkornig senap
1 burk tomater
ett par kvistar färsk dragon
2 grovrivna rödbetor
worshestershiresås
salt&peppar
Fräs skivad svamp och lök i smör, tillsätt sedan färsen. När även den blivit ordentligt brynt smaksätter du med bladen från ett par kvistar dragon, senap, ett par rejäla stänk av worshestershiresås samt salt & peppar efter behag.
Låt bubbla några minuter på svag värme tillsammans med tomaterna. Tillsätt sedan de grovrivna rödbetorna och låt bubbla ytterligare en stund på ännu svagare värme.
Servera gärna med groddar och en färgglad coleslaw!
Läs hela matäventyret här: I lunchlådan: regnbågen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Skriv en rad eller besök min huvudsida på njutmaten.blogspot.com